תכנית הלימודים

תוכנית הלימ​ודים בביוטכנולוגיה עוסקת בשלושה תחומים עיקריים:

אורגניזמים ימיים להפקת מזון, חומרי טבע ומגוון תוצרים – הנושאים הנלמדים הם חקלאות ימית, הפקת תרופות ופיתוחן, הפקת תוצרי מזון ותוספי מזון, וחומרים לשימוש בתעשייה ובמחקר המדעי והיישומי. נעשה שימוש מעבדתי באורגניזמים ימיים כחיות מודל למחקר ולרפואה.

ניטור ושיקום הסביבה הימית והחופית – הנושאים הנלמדים הם אמצעים לשיקום ימים, אגמים, נחלים וחופים, טיפול במים, התפלת מים, הפקת אנרגיה מהים וניטור זיהומים בסביבות ימיות ובחופים. כמו כן נלמדות דרכים להצלת מיני בעלי חיים ימיים המצויים בסכנת הכחדה.

חקר אורגניזמים שחיים בתנאי מחייה קיצוניים (extremophiles) – הנושאים הנלמדים הם המנגנונים המאפשרים חיים בתנאי טבע קיצוניים, יישומם של מנגנונים אלו בתחומי הרפואה, התעשייה וביולוגיית החלל, ואפשרויות השימוש התעשייתי בחומרים המופקים באמצעותם.

 

התמחות*בחקלא​ות מים וים 

במסגרת תוכנית הלימודים לתואר ראשון בביוטכנולוגיה​ מוצעת התמחות בחקלאות מים וים. מטרת ההתמחות היא להכשיר מומחים לתחום המתפתח של חקלאות המים והים. ההתמחות כוללת נושאים העוסקים בסוגים השונים של המדגה, כגון גידול ורבייה של דגים, ביוטכנולוגיה של אצות, וגידולים בחקלאות מים וים כגון super foods. כמו כן נידונים היבטים של תזונה ובריאות דגים ובעלי חיים ימיים אחרים הגדלים בחקלאות מים, למשל איכות וטיפול במים ובחיות מים. תוכני ההתמחות כוללים גם נושאים כגון ניהול משק חקלאות מים, תזונה, גנטיקה וניהול מערכות ימיות. במסגרת זו מושם דגש על טכנולוגיות חדישות ומתקדמות של מערכות כלובי דגים בים ועל טכנולוגיות ממוחשבות ומתקדמות בנות קיימא על היבשה. נושאים חשובים נוספים שנלמדים בהתמחות הם השפעות אנתרופוגניות על איכות המים, שרשרת המזון הימית, ביוגאוכימיה ימית, שימור הסביבה הימית, וייצור חומרים בעלי ערך מיצורים ימיים (אצות, ספוגים, סרטנים וכדומה).

במסגרת לימודי ההתמחות משולבים סיורים בנושאי חקלאות מים וים. כמו כן, הסטודנטים עורכים סמינריון ופרויקט מחקר בתחום חקלאות המים והים כחלק מדרישות התואר.

קורסים לדוגמה שנלמדים בהתמחות: 

• גידול לרוולי בחקלאות ימית 
• גידול ורבייה של דגים 
• טכנולוגיות גידול בחקלאות מים וים 
• הזנת ומחלות דגים 
• פיזיולוגיה של דגים